sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Kahvilasuunnitelmia

Kun  tänne kahvila-blogiinikin talvella kurkistetaan, niin laitan vähän tilannekuvia ja sitä talven kauneutta kahvilapihaltani.

Olen miettinyt ensi kesän aukioloaikoja. Niitähän on syytä jo alkaa mainostaa.

Nyt aion pitää kahvilani auki vain kolmena päivänä viikossa; sunnuntaina, maanantaina ja tiistaina. Siten vapautuu myös enemmän aikaa ryhmien omille varauksille. Viime kesänähän minulla meni vapaapäivät laajan nurmikkoni leikkuuseen. Ryhmille täten voin sitten antaa myös ympäristön opastuspalveluakin enemmän, jos sitä toivotaan. Ja toivottavasti ensi kesä olisi kuivempi ja aurinkoisempi.

Aukioloaikaa olen myös miettinyt. Aamusta eivät ihmiset niinkään ole liikkeellä, enemmän illalla, joten ajattelin kellon ajaksi 13-19.

Avaisin kahvilani jo 2.6 ja pitäisin sen auki elokuun 20.päivään asti. Juhannuksen jälkeen ottaisin pari viikkoa vapaata, sillä haluaisin lähteä kiertelemään Suomen ruusutarhoja, puutarhoja ja erityisiä kulttuuripaikkoja, kahviloitakin. Siis opintomatkaa suunnittelen.

Nämä kaikki asiat vielä ovat -ISI-päätteisiä, joten jos joku hoksaa vielä parempaa aikamahdollisuutta, niin voi kertoa tähän tai ilmoittaa minulle.

Mutta nautitaan vielä talven kauneudesta!

Ruusuaitani taitaa olla kauneimmillaan juuri talvella.




Nyt on lunta riittävästi, kiitos Talvi!



sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Puutarhahaaste

Keskellä kylmintä ja pimeintä aikaa sain Karoliinan Puutarhasta haasteen, kysymyslistan johon lupasin vastata.


1. Mikä on puutarhasi lempipaikka?

- Keväällä katettu terassi, johon jo huhtikuussa paistaa etelän aurinko lämpimästi ja jossa voin imeä itseeni paljon D-vitamiinia. Muuten tykkään vain kulkea siellä, joka paikassa ja katsella ympärilleni. Teen varmaankin sen joka päivä.

2. Miten hankit puutarhaasi kasveja (ostamalla/jakamalla/kylvämällä/taimenvaihdosta)?
 - Minulle on erityisen arvokasta, jos saan taimia ystäviltäni heidän vanhasta puutarhastaan ja kokoelmistaan. Ja varsinkin, jos ne ovat jotain ikivanhaa perua. Kirjoitan taimista sen mistä ne ovat lähtöisin ja keneltä. Jotenkin siinä tulee mukaan myös se kasvin historia ja henkinen energia. Annan arvoa myös itsekasvattamille taimille ja kun jaan niitä, kerron sen ystävillenikin. Siinäkin on oma arvonsa. Myös siinä minkälaisessa maassa ja minkälaisessa paikassa lahjataimet ovat kasvaneet. Muutenkin, rahan puutteessakin, mielelläni jaan vanhoja kasvejani uuteen paikkaan puutarhassa. Tiedänhän silloin jo niiden kasvutavan ja säilyvyyden. Mielestäni ei haittaa, jos puutarhassani on samoja kasveja eri paikoissa.

3. Millä puutarhasi kasvilla on eniten tunnearvoa?
- Nyt tientenkin niillä ruusuilla, joita en onnistunut hävittämään, kuten Jens Munk, koiranruusu ja Mustilan ruusu. Ja ne kaikki perennat, jotka eivät kuolleet, vaikka en vuosiin jaksanut niitä hoitaa, kun itsekin olin huonossa kunnossa. Minä selvisin. Ja ne selvisi. Siis yhtä sitkeitä.

4. Mikä on seuraava projekti puutarhassasi?
- Haluan rakentaa Onnenruusulle onnentuvan. Sain kuulla monelta taholta, kuinka korkeaksi ja laajaksi se kasvaa, joten käytän lahjaksi saamiani heinäseipäitä ja olen suunnitellut niistä rakentaa tuvan, jossa on ikkuna ja katto, mutta missä on tarpeeksi tilaa oksien kasvaa ylös ja laajalle, kuitenkin niin että ne saavat tukea. Suunnitelmissa on myös vanhojen perennapenkkien purkua ja uusimista. Myös ruusupolun jatkamista ja ....ideaa on monenlaista.

5. Miten kuvaisisit puutarhaasi ? Romanttinen -, moderni -, perinne- , muu puutarha?
- Mielikuvitusrikas, villi omalla lailla ja hyvin yksilöllinen.

6. Mikä on puutarhasi riesa?
- Yksi on peltokorte ja suolaheinä. Tiedän, että ne pitävät happamesta maasta. Ja olen mitannut että tämän pihan/pellon maa on liian hapanta, ehkä vanhaa turvesuota. Se on syvältä kuitenkin vanhaa merenpohjaa hiesusavilaatuisena. Mutta käytän kalkkia ja nyt minulla on talven ajan tuhkasäiliö, mihin vien tuhkani kannen alle ja käytän sitä sopivissa määrin.

7.Millainen on paras puutarhapäiväsi?
- Kaikki ne päivät, jolloin saan puutarhaani elävää musiikkia, tanssia tai muuta sellaista ja ennenkaikkea siitä nauttivia ihmisiä. Sen energiasta kasvusto pitää! Aivan kuten ennen isäni soitteli pelimanniensa kanssa pihamaalla ja lehmät tulivat kaulat ojossa kuuntelemaan ja lypsivät kuulemma paljon paremmin myös maitoa.

8.Kuinka monta tuntia viikossa käytät aikaa puutarhan hoitoon parhaana puutarha-aikana?
- Hoito alkaa jo talvella ajattelussa ja ideoinnissa ja kirjoja lukiessa. Viime kesä sateineen meni melkein ruohonleikkuussa, kun on paljon alaa ja raskas kone. En huoli niinkään rikkakasveista, kunhan muu kukka saa voiman, mutta lyhensin kahvilapäivät neljästä päivästä kolmeksi päiväksi, koska huomasin, että puutarhani tarvitsee enemmän aikaa.

9. Parhain puutarhakirjasi?
- Lainasin aikoinaan joka kevät kyläni kirjastosta Kauppiaitten kustantamaa kirjaa '153 monivuotista puutarhakukkaa. Kun kirjasto lopetettiin, sain lahjaksi sen kirjan itselleni. Mutta kaikki ruusukirjat ovat nyt lähellä sydäntä.

10. Mikä sai sinut tänään hymyilemään?
-Ruusa-kissan ilme, kun kutsuin häntä syliini. Hänen ilmeensä kertoi, että tekee mitä itse haluaa.

11. Mitkä ovat parhaat puutarha vinkkisi?
¨Älkää aliarvioiko yrttejä! Ensinnäkin ne ovat hyvin kauniita, tuoksuvia ja ne tuovat paljon perhosia ja mettisiä puutarhaan. Ennen kaikkea ne ovat syötäviä ja terveellisiä monella tavalla.
Puutarhanhoito pitäisi olla energisoivaa ja parantavaa. Se ei ole sitä, jos stressaannut siitä. Puutarhan hoito ei aina ehkä sovi täydellisyyden tavoittelijoille.