sunnuntai 31. toukokuuta 2015

Runoilua luonnossa!

Ruusumuorilla tuli idea, kaipuu kauniiseen! Runoiluun luonnon helmassa. Puitteet ovat niin hyvät sellaiseen.

Sunnuntaiksi 31.5. haaveilin kahvilaani runojen lausumista siten, että ne sijoitettaisiinkin pihamaalleni tai metsän siimekseen vieressä. 

Jokainen etsisi ensin sieltä itselle sopivan ja mieluisan paikan, missä haluaisi lausua tai lukea juuri sen omansa, toiset kuuntelisivat. Sitten taas toinen lukija/lausuja ohjaisi porukan toiseen valitsemaansa paikkaan. Näin kuunneltaisiin runoja eri paikoissa lintujen säestämänä ja muuten hiljaisessa luonnossa, missä ei vielä sääsketkään inisisi.

Kaikki kaunis on kuitenkin aina kiinni ilmoista. Aitassani ei ole tilaa suurelle joukolle, enintään 12 -15 henkilölle. Joten en nytkään tehnyt siitä mitään suurempaa ilmoitusta, vain facebookin kautta laitoin sanaa kiertämään. Niinhän siinä kävi, että juuri kun avasin kahvilani, alkoi sataa. Sade yltyi vain, en löytänyt pilven rakoa.

Laitoin kuitenkin pannun 'tulelle' ja aitan kuntoon. Ihme ja kumma! Aittaan tupsahtikin kahdeksan reipasta runonlausujaa. Kaikki runojen ystäviä. Luimme Eeva Heilalaa, Kerttu Kastellia, Edith Södergrania ja monta muutakin. Ennen kaikkea kuulimme myös lausujien omia runoja.

 Ja kun sade lakkasi, kävimme ulkonakin vähän kiertelemässä runokirjat kainalossa.

Soile Ylikulju, tämän talon tytär, mieheni ensimmäisestä avioliitosta ja hyvä ystäväni, lausuu kirjoittamansa runon lapsuuden leikkipaikastaan (vanhan saunan eteistila eli saunakamari) viereisessä kuvassa. Aikojen saatossa sauna on muuttunut puutarhavajaksi. Kiitos Soile! Sinä taidat tuon runojen kielen! Työkaluvajassa 'näimme' sinun leikkivän Ulla-nukesi kanssa.

Kauneimman hetken varmaan koimme, kun kumarruimme kuusten oksien alta metsän suppeloon. Kuinka kaunis on runo lintujen säestämänä puiden pienoisessa huminassa ja sadepisaroiden tippuessa niiden oksilta!

Tämä oli vasta kokeilua siitä, miltä runo maistuisi ja kuullostaisi luonnon helmassa. Sille halusimme kaikki jatkoa ja uusintaa!

Alla Aila Nikola laulaa kotkalle säveltämänsä ja Oiva Pennasen sanoittaman laulun 'Siivet', jonka löytää alta youtube-versiona. (Kuva Jari Jansson) ja on sanoineen hyvin symbolinen laulu.


Kotka (haukka?) on Matti Lepistön veistos.


Ensi kerralla tilaan paremman sään ja ilmoittelen siitä laajemmin!

lupaa Ruusumuori

Aila Nikolan kaunis kappale 'Siivet'. 

keskiviikko 27. toukokuuta 2015

Muistilista kesäkahvilan avaukseen!

Olen huomannut, että  blogiani ovat lukeneet sellaisetkin ihmiset, jotka suunnittelevat kesäkahvilan pystyttämistä. Siksi palaan aiheeseen ja kirjoitan tähän sekä itselleni, että toisille kahvilan suunnittelijoille ja pystyttäjille muistilistan kaikesta siitä mitä on hyvä muistaa.

Minulla oli toki vähän erilainen muistilista, kun perustin kesäkahvilan. Kurssitin itseäni yrittäjäkursseilla, otin selvää terveysasioista (terveystarkastajalla ei ole asiaa kotikahviloihin, joten vastuu on sen pitäjällä), juttelin kaupungin yrittäjäasiamiehen kanssa, sain hygieniapassin, valmistin hienon laatukäsikirjan sekä tein toiminimen rekisteröinnin. Ja ennen kaikkea etsin yhteistyökumppaneita. Hurjaa se oli alussa kaikki. Piti rakentaa kyltit, hinnastot, esittely, ilmoittaminen. Ja ennen kaikkea piti rakentaa vanha vilja-aitta kahvilaksi, jopa yksi ikkunakin sinne ja hyllyjä! Käytin kalustukseen kaikki vanhat huonekalut. Voi kaikki rakkaat ystävät, kuinka suureksi avuksi te olittekaan! Ei sitä yksin ihminen paljoon pysty. Sitä paitsi, ystävien kanssa yhdessä löytyy sitä tekemisen iloa ja naurua.


Mutta huomasin, että nytkin, raapustin paperille kaikkea mahdollista tekemistä ylös, jotta muistaisin kaiken ennen kesän avajaispäivää. Sen paperin jo olen viskannut pois. Kaksi päivää tässä olen kahvia keitellyt ja nauttijoitakin on ollut.

Olen optimisti. Siis muistilista ensi kesää varten:

1. Pidä itsesi kunnossa, syö, juo ja liiku.
2. Hoida puutarha jonkinlaiseen kuntoon, siten miten sää sallii.
3. Sateisten päivien hommia:
   -  Leivo pakastimeen hätävaraleivonnaisia!
   - Ota pakasteesta samalla ylimääräiset marjat ja mehusta ne kesän käyttöä varten.
   - Käytä tiskikoneessa kaikki aitan astiat!
   - Silitä kaikki tarvittavat liinat, verhot ja essut! Korjaa ja ompele!
4. Kuivalla säällä tuuleta kahvila-aittaa ja kaikki matot. Pese ikkunat, hyllyt, imuroi lattia jne. Samoin kirppisaitta, jonka siivoaminen kostean ilman vuoksi nyt siirtyy ehkä seuraavaan viikkoon.
5. Katso, että sinulla on kahvia tarpeeksi, samoin teetä, palasokeria, servettejä, kertakäyttölautasia, lusikoita, haarukoita, ja että sinulla on jotakin lapsille (tikkaria, pastilleja, pikkumehutetroja). Jäätelön oston olen siirtänyt vielä.
6. Putsaa kahvitermokset ja pannut (käytin soodaliotusta).
7. Muista särkeä vaihtorahaa, ja että sinulla on pohjakassa.
8. Olethan laittanut kalenteriin ylös kaikki tilaukset ja muut menot? Silmäile sitä joka päivä!
9. Jos on kiiruspäiviä, kysy ystävää auttamaan, älä stressaa itseäsi.
10. Olethan ottanut huomioon laktoosittomat ja gluteenittomat leivonnaiset?
11. Käy läpi vielä kakkureseptejä. Tee yllätyksiä ja omintakeisia leivonnaisia väliin.
12. Käy läpi ystävien käsityöt ja heidän mainostamisensa. 
13. Oliskohan jo aika pestä ja tomuuttaa kaikki puutarhakalusto ja niiden päälliset?
14. Laita kyltit ja katso, että niissä on uusi aikataulu.
15. Laita kissan nukkuma-alusta kaapin alle, jossa he usein nukkuvat kesäisin. Ja etsi käsiin kissojen leikkuja, jotta lapsivieraat saavat heitä leikittää.
16. Ota omat albumit esille, myös karttoja, lähistön esitteitä, ystävä-yrittäjien esitteitä, omat maisemakortit ja ystävän maisemakortit.
17. Tee hinnasto seinälle!
18. Laita kahvila vastaanottokuntoon, lippu salkoon ja kukat pöytään!
19. Kampaa hiuksesi huivin alle, tarkista kyntesi, essu päälle ja hymyile peilikuvallesi!
20. Halaa tai kättele lämpimästi kaikki saapujat ja esittele itsesi vieraille.
21. Olihan vieraskirja ja nimikortit siellä jossakin pöydällä, kynä myös? Kuittivihko ja laskutusvihko?
22. Ethän keittänyt heti liikaa kahvia. Kesävierailijoilla ei voi olla niin kiirus, etteivätkö he ehtisi odottaa sitä tuoretta pannukahvia samalla siinä jutellessa. Etkä polttanut pullia uuniin? 
23. Muista välillä juoda ja syödä. Ja anna kissoillekin ruokaa jossakin välissä ja rapsutuksia kans.
24. Jonkinlainen äänitorvi on hyvä olla esillä asiakkaita varten, jos tekee välillä puutarhahommia, kuten rooliini kuuluu. Jos leikkaat nurmikkoa, vilkuile välillä tielle! 
25. Muista pitää suu pienemmällä, ettet rasita asiakkaita mielenkiinnottomalla juttelulla!

Näin se sujuu! Vuosien myötä rutinoituu kyllä. 

keskiviikko 20. toukokuuta 2015

Kahvin ryystäjäiset avajaispäivänä sunnuntaina 24.5.15! Osaatkohan?

Avajaispäivä koittaa tälle neljännelle kahvilakesälleni sunnuntaina 24.5. Aurinkoa on luvassa. On tässä sateen alla sitä jo odoteltukin. Olen tiskannut kahvikuppeja ja lautasia, putsannut puutarha-kalustoa ja tuulettanut mattoja. Sunnuntaiaamuna leivon tuoreita ruusupullia, mutta varmaan muutakin särvintä tarjoan.

Aloitamme kahvilakesän ihanasti ryystämällä kahvia! Tämä toisten mielestä vähän barbaarinen tapa olisi mukava tuoda taas esille. Se tarkoittaa sitä, että kuuma kahvi kaadetaan kahvilautaselle eli tassille. Kupin reunaan pyyhkäistään se viimeinen pisara. Lautaselle voi tehdä vielä pienen puhalluksen ja sitten ryystetään nautinnollisesti ääntäen. Saa jopa maiskutella. Vielä hauskempaa se on, kun laittaa toiseen suupieleen sokerinpalan ja toisella suupielellä juttelee, sitten ryystää kahvia huulet törröllä niin, että se sujuu melkeinpä lautaseen koskematta. 

Siksipä pyydän, että älkää tulko juhlavaatteissa, sillä ryystämishommassa voi käydä köpelösti. Nauraessa käsi ei pysy vakaana. Luulen, että monella on nauru herkässä tämän tempun kanssa.

Olen vähän myöhässä ilmoitukseni kera tästä, taisi jäädä ilmoitus pois lehdestäkin. Oli pientä tieongelmaa, jonka ratkaisua odottelin. Täällä maalla ollaan joskus byrokratian ja luonnon armoilla eikä kaikki suju toivomalla tavalla. Nyt tie on kuitenkin kunnossa.

Toivon, että tulisitte kokeilemaan ryystämistä yhdessä niin se ei ketään häiritse. Netissä oli jossakin testi, jossa tuli ilmi, että kahvinjuonnissa eniten häiritsi lusikalla pyörittely ja ääneen ryystäminen, jota etenkin miehet kuulemma harrastavat. Sehän on vain miehekästä! 

Ruusumuori odottaa kuuman kahvin kanssa! Tervetuloa!

Ps. Poistin entisen kuvan, koska tuntui etten saanut siihen ihan lupaakaan. Laitan sellaiset kuvat, johon sain luvan. Ystävälläni Tainalla oli tosi hauskaa ryystämisen kanssa ja liinallehan se meni, vaikka näin kauniisti aloitti. Minun vikani, sillä huomautin, että käsiasennossa olisi parahntamista. Löytyihän se oikeakin tapa ja tyytyväinen hymy.



Tässä toinen tyylinäyte. Vappu huomasi, että kahvi jopa maistuu paremmalta.





Liikuttavaa oli sitten se, kun eräs vanhempi rouva asetti pöydälle malliksi kuvan, josta näkee käden oikea asento. Toista kuppia hän pitää kauniisti toisessa kädessään. Kuvassa hänen äitinsä, monen raahelaisen tuntema Hietalan Lempi, Centrumin myyjiä, juomassa joulupäivän kahveeta tyylikkäästi ja nautinnollisesti. 

Monet naurut on naurettu. Hassua muuten se, että kaikki eivät edes tohtineet ryhtyä mokomaan hommaan! 

Jatketaan vanhan kulttuurimuodon harjoittelua! Täysin vapaaehtoisesti.

Ruusumuori

tiistai 12. toukokuuta 2015

Kesäkahvilani sai ensimmäiset vieraansa, Matti Lepistön peikot!


Kahvilakausi alkaa pian. Kuitenkin on vielä sen verran viileätä, että kahvilassani tarkenevat vain kukantaimet. Kahviasiakkaani eivät siellä vielä tarkenisi. Mutta puutarha viheriöi ja alkukesän       kukat kilvan loistavat, pian tulppaanitkin ovat auki.

Ensimmäiset kesävieraani viihtyivätkin paremmin ulkona. He asettuivat paikkaan, mistä he saattavat seurata pihan tapahtumia. Peikkomuori ja peikko-vaari, tervetuloa pihalleni! Minulla on huono muisti. En muista heidän nimiään, mutta ehkä sekin vielä selviää.

- Mistä te olette siihen tulleet?
- Tulimme Mansikkakarintieltä Raahesta.
- Miten te tänne osasitte?
- Matti meidät kuskasi?
- Kuka on Matti?
- Matti Lepistö on kuvanveistäjä ja taiteilija Raahesta, meidän luojamme.
- Olen nähnyt hänen töitään. Pihamaa on täynnä mitä ihmeellisimpiä olentoja, ihmisiä ja eläimiä. Toivon, että teidän ei tule ystäviänne ikävä täällä.

----



Oikeastaan minä itse olen heidät kutsunut tänne. Tai kysyin Matilta, ketkä sieltä tahtoisivat tulla elävöittämään pihamaatani. Peikot tulivat. Vähän hämillisen oloisia he ovat näin aluksi.

- Ajattelimme, että tämä olisi pientä seikkailua meille, sanoi peikkovaari.
- No, voihan tämä olla vähän erilaista. Täällä käy mukavia ihmisiä.
- Tapasimme jo kissat, Ruusan ja Majurin.

----
Totta on, että Ruusa ja Majuri oitis kiertelivät ja haistelivat heidät joka puolelta. Outo oli peikon haju, mutta karvaakaan ei noussut pystyyn. Joten peikot olivat heidänkin puolestaan oitis tervetulleita.

Eivätkä peikot tänne ihan yksin tulleet. Pöllö halusi mukaan. Varmaan hän pian kuuleekin Korvenkankaan asukin, huuhkajan huhuilua. Sitä olen monena iltana täällä kuunnellut. 

   

Kiitos Matille, että hän toi töitään tänne esille. Ne piristävät pihamaatani ja ovat asiakkaillenikin varmaan ilo. Jos vaikka joku kiinnostuisi niistä enemmänkin, saamaan jonkun omalle pihamaalleen asti. Matti jättikin nipun esitelehtisiä kahvilan pöydälle. 

Toivotan tervetulleeksi muitakin eläimiä tai olentoja, jos joku niistä Mansikkakarintieltä haluaisi tulla Linnalanperään ja Ruusumuoriin tutustumaan.

Laitan tännekin isäni Matti Tuhkalan kauniin sävellyksen 'Romanssifantasia'